Dieta sin hambre: los neuromediadores

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Dieta sin hambre

La dieta keto nos alivia el esfuerzo de superar las tentaciones frente a la comida cuando estamos a dieta. Esto se debe a que modifica la química de nuestro cerebro mediante la producción de las hormonas o neuromediadores que controlan el apetito y la saciedad.

¿Cómo controlar las tentaciones?

Nuestra conducta está gobernada por nuestro cerebro, y éste está condicionado por hormonas.

La carencia de éstas pueden hacer que exhibamos comportamientos tales como la compulsión alimentaria, la falta de motivación o deseo, depresión, etc.

Podemos ayudar a la química de nuestro cerebro para poder controlar la forma en que comemos y así controlar el peso.

¿Cómo y cuándo nos afectan los neuromediadores?:

Hay dos grandes grupos de estas hormonas que nos interesa mantener en buenos niveles: 

Catecolaminas: responsables de la activación mental, de la motivación, de la concentración, de la fuerza de voluntad, de la normalización del apetito y gestión del estrés.

Las necesitamos por la mañana-mediodía. Para producirlas, necesitamos ingerir tirosina que encontramos en carne, pollo, pescados, huevos y quesos.

Indolaminas: responsables de la saciedad, la calma, la regulación de los impulsos por comer dulces o chocolate, y la regulación del sueño.

Las necesitamos por la tarde-noche. Para producirlas, nuestro cuerpo necesita ingerir triptófano que encontramos en la leche, plátano, cereza, cereales, soja, tomate, ciruelas, melocotones, albaricoques, y cerezas, cereales, arroz y maíz.

Otra opción es recurrir a la suplementación de tirosina, triptófano, y, eventualmente, serotonina y/o melatonina

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El neurotransmisor "serotonina"

La insuficiencia de serotonina puede ocasionar muchos trastornos, entre ellos depresión, ansiedad, angustia, irratibilidad y tristeza.

La serotonina se sintetiza a partir de un aminoácido, el triptófano, que debe ser incorporado en la dieta diaria, ya que el cuerpo no lo produce. De tal modo, los alimentos ricos en triptófano funcionan como antidepresivos naturales, sin necesidad de recurrir a psicofármacos.

Los alimentos ricos en triptófano son el pavo, pollo, leche, queso, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de ajonjolí y de calabaza, nueces, maní y mantequilla de maní.

Sin embargo, para sintetizar serotonina, el cuerpo necesita además de triptófano, ácidos grasos omega 3, magnesio y zinc. Por tal motivo, alimentos ricos en magnesio como los plátanos, las nueces, las legumbres, las verduras y el germen de trigo, también son considerados antidepresivos naturales, ya que favorecen el aumento de la serotonina.

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Plan Nutricional

DESAYUNO: Proteínas (jamón serrano, de York, salmón, revuelto, etc.)

Infusión (ideal: té verde + tomillo), con Stevia o sin edulcorante.

Leche de almendras o arroz, un vaso.

MEDIA MAÑANA: Pieza de fruta con 4 – 5 nueces (u otro fruto seco).

COMIDA: Verduras, Hortalizas, etc. y proteínas (carne o pescado).

MEDIA TARDE: Pieza de fruta con 4 – 5 nueces (u otro fruto seco).

CENA: Legumbres cocidas con verduras, o arroz integral.

O ensalada con un pescado a la plancha.


PAUTA

(VIRTUAL MEDICUM)

HEPATO-ESSENTIAL (LC65): 20 cc diluidos en un vaso de agua antes de la cena.

VITA D3 (LC66): 5 gotas durante el desayuno.

MAGNESIO (LC63): un comprimido en el desayuno.

GLUTAMINA (LC39): medio cacito disuelto en un vaso de agua 15 minutos antes de la cena.


Enlace a los productos:





NOTA

Una botella de agua mineral de 1,5 L con zumo de limón, para beber a lo largo del día.

IMPORTANTE.

COMIENZO DE PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL CON UNA FASE DEPURATIVA DURANTE CUATRO SEMANAS. ESTO SIGNIFICA QUE EN ESE PERIODO HAY QUE EXCLUIR DE LA DIETA COMPLETAMENTE:

  • CEREALES (PAN, PASTAS, BOLLERÍA)
  • LECHE ANIMAL Y LÁCTEOS (QUESO, YOGUR, FLAN, CUAJADA)
  • CLARA DE HUEVO
  • PRODUCTOS REFINADOS (AZÚCAR BLANCO, PRECOCINADOS)

Distribución semanal aconsejada para los macronutrientes:

  • 4 veces hidratos de carbono (integrales y legumbres)
  • 4 veces pescado (preferiblemente azul)
  • 2 veces aves (pavo, pollo)
  • 2 veces carne (puede ser embutido ibérico, con poca grasa)
  • 2 veces huevos

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