Dosis: 1 a 3 dientes de ajo al día pelados durante o fuera de las comidas

Composición: 60 µg vit E equivalentes 13,2 g proteína Sulfóxidos. Los componentes azufrados mayoritarios son derivados de la alquilcisteína como las aliínas (alil¬aliína, propenilaliína y metilaliína). Cuando el bulbo es triturado o partido la aliína (inodora) hidrolizada por la aliinasa produce alicina (responsable del olor carac¬terístico del ajo), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo.
Aceite esencial formado por terpenos como citral, ge¬reaniol, linalol y alfa y beta-felandreno.
Glúcidos, básicamente son polisacáridos homogé¬neos como las fructosanas.
Proteínas, presenta importantes cantidades de ami¬noácidos libres, sobre todo arginina, metionina, treo-nina, ácido glutámico y asparagina. Además aparecen gamma-glutamil-cisteinil-péptidos, que no son afec-tados por la aliinasa pero que tras su almacenamiento forman tiosulfinatos por la gamma-glutamil-trans-peptidasa.
Saponinas triterpénicas.
Sales minerales: hierro, sílice, azufre y yodo. Pequeñas cantidades de vitaminas (A, B1, B2, B3, C)

Indicacion: Antioxidante, hipolipemiante, antiagregante plaquetario, estimulante del sistema inmunitario, antimicrobiano, hipertensión.

Contraindicado:

Reacciones adversas:

Interacciones: